随着人们生活水平的不断提高以及新功能、新口味的糖果巧克力产品涌现，糖果巧克力市场的需求正在进一步扩大。近几年，中国糖果巧克力市场保持了8%至12%的年增长率，高于全球糖果巧克力年均增长速度近6个百分点，已成为中国食品工业中快速发展的行业。

根据国家统计局数据显示：2022年9月全国成品糖产量为40.4万吨，同比增长30.7%。2022年1-9月全国成品糖产量1026万吨，同比增长2.5%。随着疫情的出现，巧克力消费市场受到了严重的冲击。中国巧克力市场规模于2020年有所下滑，之后有所回暖。中国人平均每年吃巧克力2块（约100克），而在欧洲这一数字是中国的近100倍，2021年中国巧克力市场规模为36.59亿元。

中国糖果、巧克力生产集中度较高，主要集中在北京、上海、广东、福建等地。在糖果市场上，已形成诸如箭牌、德芙、华纳、吉百利、阿尔卑斯、徐福记、金帝、金丝猴、雅客、大白兔、喔喔、马大姐、韩世、金冠、黎祥等一批强势品牌，各品牌在各自的细分市场上都占有一定优势。中国糖果巧克力市场呈现，本土品牌和众多中小企业参与竞争的格局。各品牌在激烈市场竞争中开发新产品引导消费，抢占市场精耕细作，呈现出稳健增长态势。

报告目录

章　糖果巧克力的相关概述

节、糖果巧克力概念及分类

一、糖果的定义与特性

二、糖果的起源及发展

三、巧克力的定义与分类

四、巧克力的起源

第二节、糖果、巧克力生产技术分析

一、奶糖制作方法介绍

二、硬糖制作方法简介

三、软糖制作方法简析

四、巧克力制作方法简介

第二章　2020-2022年全球糖果巧克力行业分析

节、2020-2022年全球糖果巧克力市场发展状况

一、全球糖果巧克力市场发展综述

二、全球糖果市场发展动态

三、国际糖果巧克力的发展特色

第二节、美国

一、美国糖果经济行情分析

二、美国巧克力市场青睐健康

三、有机巧克力在美国市场受宠

四、益生菌巧克力在美面市

第三节、英国

一、英国糖果巧克力市场发展概况

二、英国巧克力市场需求持续增长

三、英国市场出现吸入式巧克力

四、英国研制出低热注水巧克力

第四节、其他国家

一、日本巧克力市场分析

二、印度尼西亚巧克力市场概况

三、俄罗斯糖果市场发展动态

四、阿联酋巧克力市场发展概况

五、非洲及中东地区糖果巧克力市场发展

第三章　2020-2022年中国糖果巧克力行业分析

节、糖果巧克力行业发展总体概况

一、糖果巧克力行业发展现状

二、糖果巧克力行业呈现多元化发展态势

第二节、2020-2022年中国糖果巧克力行业发展态势

一、2020年我国糖果巧克力行业发展概况

二、2021我国糖果巧克力行业发展分析

三、2022年我国糖果巧克力行业发展动态

第三节、2020-2022年中国糖果产量数据分析

一、2020-2022年全国糖果产量趋势

二、2020年全国糖果产量情况

三、2021年全国糖果产量情况

四、2022年全国糖果产量情况

五、糖果产量分布情况

第四节、中国糖果巧克力企业发展分析

一、中小糖果巧克力企业的困局与机遇

二、中国糖果巧克力企业战略危机特征分析

三、我国本土糖果企业应以创新突围

四、糖果企业应对成本危机的建议

五、中小巧克力企业面临的现实危机及出路

第五节、中国糖果巧克力行业面临的问题与对策

一、糖果产品开发存在的问题

二、小型生产企业存在质量问题

三、巧克力市场面临的问题

四、国产巧克力行业的发展出路

第四章　2020-2022年中国糖果市场分析

节、中国糖果市场的发展

一、我国糖果市场的发展阶段

二、我国糖果市场的发展概况

三、功能糖果成为市场主流趋势

第二节、2020-2022年中国糖果市场发展分析

一、2020年我国糖果市场状况分析

二、2021年我国糖果市场销售状况

三、2022年我国糖果市场发展动态

第三节、2020-2022年糖及糖食进出口数据分析

一、进出口总量数据分析

二、主要贸易国进出口情况分析

三、主要省市进出口情况分析

第四节、2020-2022年糖果细分市场分析

一、中国奶糖产业以变通求可持续发展

二、中国口香糖市场分析

三、中国软糖市场简析

四、无糖糖果将是糖果市场的新亮点

第五节、2020-2022年糖果市场消费分析

一、中国糖果市场消费特点分析

二、我国糖果市场消费形态的变化

三、糖果市场消费者调查分析

第六节、糖果市场营销分析

一、糖果市场营销渠道

二、中国糖果市场营销的转变

三、喜糖市场营销创造惊喜

四、专卖店成糖果营销终端新形式

第七节、糖果市场品牌分析

一、糖果品牌市场格局及形成缘由

二、糖果企业品牌建设存在的问题及对策

三、提升糖果市场品牌影响力的思考

四、中小糖果品牌的市场突围策略

第八节、糖果市场竞争分析

一、市场竞争态势分析

二、糖果市场渠道竞争

三、糖果市场份额分析

四、中国糖果五霸竞争激烈

第五章　2020-2022年中国巧克力市场分析

节、2020-2022年国内外巧克力市场总体概况

一、国际巧克力市场发展概况

二、我国巧克力市场发展现状

三、我国巧克力市场的发展特征

四、我国巧克力市场的营销模式

五、中国将成为全球第二大巧克力市场

第二节、2020-2022年中国巧克力消费市场分析

一、大城市中产阶级是主要消费群体

二、黑巧克力消费增长强劲

三、国外品牌占据市场

四、消费需求呈现多样化

五、巧克力市场消费者调查分析

第三节、2020-2022年巧克力市场品牌分析

一、国内外巧克力企业品牌的优劣势对比

二、中国巧克力市场的品牌之争

三、本土巧克力品牌应对发展策略分析

四、我国巧克力品牌发展前景光明

第四节、2020-2022年巧克力市场竞争分析

一、中国巧克力市场竞争格局分析

二、国产代可可脂巧克力的渠道竞争分析

三、我国巧克力市场竞争SWOT分析

四、我国巧克力市场竞争策略

第六章　2020-2022年重点地区糖果巧克力市场分析

节、广东

一、广州糖果业发展历程

二、广东糖果业发展分析

三、广东糖果瞄准儿童市场

第二节、福建

一、福建糖果业发展概况

二、福建糖果巧克力质量安全状况良好

三、泉州工艺糖果出口大增成为出口亮点

四、福建糖果企业“简单化”成大的暗礁

第三节、江西

一、几***侧重各异

二、市场重心逐步下沉

三、小包装喜糖备受追捧

第四节、山西

一、晋南市场金丝猴处垄断地位

二、山西糖果业出口实现零突破

三、晋北喜糖消费促进专卖形式

四、南北商家忧愁各有不同

第五节、河北

一、阿尔卑斯金丝猴相对占优

二、徐福记喔喔紧跟其后

三、石家庄糖果市场格局简析

四、河北廊坊糖果出口埃及市场

第七章　2020-2022年糖果巧克力包装行业分析

节、国外糖果巧克力包装现状

一、世界糖果巧克力包装现状分析

二、国外典型糖果巧克力包装发展综述

三、国外糖果包装出新品

第二节、中国糖果巧克力包装分析

一、包装在糖果巧克力制品中的作用

二、我国糖果包装市场发展现状

三、糖果包装的市场定位

四、糖果包装的改革

第三节、国内外糖果巧克力包装发展趋势

一、国际糖果巧克力包装的发展趋势

二、中国糖果巧克力包装向多功能化迈进

三、糖果小包装已成发展方向

第八章　2020-2022年国外重点公司分析

节、卡夫食品有限公司

一、公司简介

二、卡夫食品公司的经营状况分析

三、卡夫-吉百利在华经营的品牌介绍

四、卡夫-吉百利将加速在华业务的整合

第二节、美国玛氏公司

一、公司简介

二、玛氏中国总部基地在北京奠基

三、“玛氏三角形”法则

四、玛氏公司的项目群管理方式

第三节、雀巢集团

一、集团简介

二、雀巢品牌发展历程

三、雀巢公司的经营状况分析

四、雀巢加大力度争夺巧克力市场

五、雀巢在中国市场的发展现状

六、雀巢模块组合营销策略的简析

第四节、美国好时公司

一、公司简介

二、美国好时的经营概况

三、好时的美国式体验营销分析

第五节、费列罗

一、公司简介

二、费列罗巧克力介绍

三、费列罗公司金莎巧克力的营销策略

第六节、味觉糖株式会社

一、公司简介

二、味觉糖中国的成功之路

三、“悠哈”成功带来的思考

第九章　2019-2022年国内重点公司分析

节、徐福记食品有限公司

一、公司简介

二、徐福记的经营状况分析

三、终端直营造就徐福记霸主地位

四、徐福记低调成功营销的关键要素

五、徐福记成功营销对中小食品企业的启示

第二节、冠生园（集团）有限公司

一、公司简介

二、大白兔的“大动作”

三、冠生园集团经营概况

四、冠生园糖果生产基地奠基

第三节、福建雅客食品有限公司

一、公司简介

二、雅客V9的传奇解码

三、雅客公司糖果业务迅速崛起

四、雅客八大营销困境解析

第四节、中粮金帝食品（深圳）有限公司

一、公司简介

二、金帝公司SWOT分析

三、金帝巧克力的品牌危机

第五节、广东喜之郎集团有限公司

一、公司简介

二、喜之郎品牌发展历程

三、喜之郎品牌策略分析

四、喜之郎生产基地建设动态

五、喜之郎策略成败解析

第六节、金丝猴集团有限公司

一、集团简介

二、金丝猴集团的发展蜕变

三、金丝猴亟需建立全面竞争体系

第十章　2020-2022年糖果巧克力行业政策环境分析

节、全球糖果巧克力行业政策措施

一、欧盟放宽巧克力生产要求

二、美国实施涉及糖果、鲔鱼罐头的新食品标识法

三、瑞士制定有关糖果及可可产品条例的修订草案

第二节、中国糖果巧克力行业政策环境

一、巧克力行业新标准实施后七成产品要改名

二、新标准对中国巧克力市场的影响

三、中国《糖果和巧克力生产质量管理要求》发布

第三节、糖果巧克力相关法规

一、中华人民共和国食品包装法

二、糖果卫生标准

三、夹心糖果标准

四、巧克力及巧克力制品标准

五、巧克力卫生标准标准

第十一章　糖果巧克力行业发展趋势分析

节、糖果巧克力行业发展展望

一、健康、品质成全球糖果市场主导

二、全球糖果生产发展趋势

三、世界功能性巧克力市场前景剖析

四、2023-2028年中国糖果、巧克力及蜜饯制造业预测分析

第二节、未来糖果巧克力行业的发展趋势

一、产业发展趋势

二、渠道发展趋势

三、技术发展趋势

四、包装发展趋势

五、营销模式发展趋势

六、糖果品类发展趋势

七、竞争发展趋势

图表目录

图表：湿度对各种糖果质量的影响

图表：各种糖果的平衡相对湿度

图表：多种糖果的水分转移趋向

图表：中国与其他国家糖果巧克力人均年消费量对比

图表：不同巧克力基本构成情况

图表：胶质型奶糖和砂质型奶糖的构成

图表：淀粉软糖各组成成份的比例构成

图表：琼脂软糖各组成成份的比例构成

图表：热风连续焙炒机的工艺条件

图表：2020-2022年中国糖果产量趋势图

图表：2020年全国糖果产量数据

图表：2020年主要省份糖果产量占全国产量比重情况

图表：2021年全国糖果产量数据

图表：2021年主要省份糖果产量占全国产量比重情况

图表：2022年全国糖果产量数据

图表：2022年主要省份糖果产量占全国产量比重情况

图表：2021年糖果产量集中程度示意图

图表：2020-2022年中国糖及糖食进出口总额

图表：2020-2022年中国糖及糖食进出口（总额）结构

图表：2020-2022年中国糖及糖食贸易顺差规模

图表：2020-2021年中国糖及糖食进口区域分布

图表：2020-2021年中国糖及糖食进口市场集中度

图表：2021年主要贸易国糖及糖食进口市场情况

图表：2022年主要贸易国糖及糖食进口市场情况

图表：2020-2021年中国糖及糖食出口区域分布

图表：2020-2021年中国糖及糖食出口市场集中度

图表：2021年主要贸易国糖及糖食出口市场情况

图表：2022年主要贸易国糖及糖食出口市场情况

图表：2020-2021年主要省市糖及糖食出口市场集中度

图表：2021年主要省市糖及糖食进口情况

图表：2022年主要省市糖及糖食进口情况

图表：2020-2021年中国糖及糖食出口市场集中度

图表：2021年主要省市糖及糖食出口情况

图表：2022年主要省市糖及糖食出口情况

图表：糖果市场细分结构图

图表：我国糖果市场现状的示意图

图表：糖果细分品类及****

图表：消费者喜欢吃的糖果品牌

图表：消费者喜欢吃的糖果口味

图表：购买糖果消费者会考虑的前三个因素是口味、价格和品牌

图表：糖果包装设计价格

图表：消费者购买糖果的地点选择

图表：平均每个月吃糖果的花费

图表：糖果吸引消费者的地方

图表：消费者吃糖的顾虑

图表：厂家推出无糖糖果的购买选择

图表：糖果购买普及率

图表：糖果购买考虑因素

图表：糖果购买场所

图表：糖果食用频率

图表：糖果品牌知晓度

图表：品牌糖果食用频率

图表：品牌糖果购买频率

图表：品牌糖果议价空间

图表：品牌糖果推荐度

图表：糖果品牌形象

图表：品牌糖果综合分析

图表：品牌糖果广告到达率

图表：品牌糖果广告到达途径